Steige ein in die faszinierende Welt des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt e. V. (DLR), um mit Forschung und Innovation die Zukunft mitzugestalten! Mit dem Know-how und der Neugier unserer 11.000 Mitarbeitenden aus 100 Nationen sowie unserer einzigartigen Infrastruktur bieten wir ein spannendes und inspirierendes Arbeitsumfeld. Gemeinsam entwickeln wir nachhaltige Technologien und tragen so zur Lösung globaler Herausforderungen bei. Möchtest du diese große Zukunftsaufgabe mit uns zusammen angehen? Dann ist dein Platz bei uns!

Kennziffer:  2897

Arbeitsort:  Köln

Eintrittsdatum:  01.01.2026

Karrierestufe:  Führungskräfte

Beschäftigungsgrad:  Teilzeit, Vollzeit

Dauer der Beschäftigung:  unbefristet

Vergütung: Die Vergütung erfolgt gemäß der jeweils geltenden Tarifverträge des öffentlichen Dienstes (Bund).
Hinweis: Voraussetzung für die Einstellung beim DLR ist die Sicherheitsüberprüfbarkeit nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz (SÜG) sowie die Bereitschaft für eine Sicherheitsüberprüfung nach §8 ff SÜG 

Das Facility Management (FM) im DLR ist übergeordneter Ansprechpartner der Institute und Einrichtungen für alle FM-Themen in der Region West.

Das erwartet dich

Unser Ziel im Infrastrukturellen Facility Management ist es, einen wichtigen Beitrag zum wissenschaftlichen Erfolg des DLR zu leisten, indem wir Unterstützungs- und Serviceleistungen kundenorientiert, professionell und nach Best-Practice-Standards ausrichten.

Innerhalb unseres infrastrukturellen Facility Managements (IMF), welches einen Teilbereich unseres regionalen Facility Managements bildet, leitest du als disziplinarische und fachliche Führungskraft die Gruppe Wirtschaftsbetriebe an den Standorten Köln-Porz, Bonn-Oberkassel sowie ab 2027 Bonn-Dransdorf. Du trägst die Gesamtverantwortung für alle infrastrukturellen Dienstleistungen im Bereich der Gesamtverpflegung, des Veranstaltungsservices und Caterings – inklusive der Budgetverantwortung und Qualitätssicherung im Rahmen des Qualitätsmanagementsystems (QMS).  

Deine Aufgaben

• Führung der Teamleitungen der Wirtschaftsbetriebe der Region, mit Verantwortung für die Bereitstellung sämtlicher erforderlicher Leistungen und Sicherstellung der Funktionsfähigkeit aller administrativen und technischen Bereiche
• Verantwortung für die qualitative und quantitative Personalplanung und -gewinnung, Onboarding, Einarbeitung sowie Personaleinsatz einschließlich Auslastungssteuerung und qualifikationsadäquater Aufgabenverteilung
• Sicherstellung eines wirtschaftlich ausgeglichenen Ergebnisses der Wirtschaftsbetriebe durch effizientes Ressourcenmanagement
• Durchführung einer detaillierten und systematischen Analyse aller operativen und administrativen Abläufe und Bedarfe
• Steuerung der Planung, Optimierung und Ausstattung der Küchen- und Betriebseinrichtungen in Abstimmung mit dem technischen Facility Management, Architekten, technischen Fachplanern sowie externen Lieferanten
• Steuerung und Koordination der Fertigstellung und Eröffnung des neuen Kantinenbetriebs in Bonn Dransdorf (ab 2027): Schnittstellenbildung zwischen allen Projektbeteiligten zur Sicherstellung der optimalen Vorbereitung des zukünftigen Kantinenbetriebs sowie nachhaltigen Konzeption und der reibungslosen in Betriebnahme

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Hochschulbildung (FH-Diplom/Bachelor) in Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Gastronomie oder Hotel- und Restaurantmanagement oder andere für die Tätigkeit relevanten Studiengänge (z.B. Ökotrophologie) oder alternativ gleichwertige fachbezogene Kenntnisse und nachweisbare einschlägige Berufserfahrung
• Langjährige Berufserfahrung im Bereich Großküchenmanagement, Catering oder Veranstaltungsorganisation
• Erfahrung in der Betriebsleitung, Betriebsführung einschließlich Personalführung, idealerweise in einer Leitungsfunktion
• Nachweisbare Erfahrung im Projektmanagement und in der Organisation betriebswirtschaftlicher Abläufe, idealerweise im öffentlichen Dienst oder im Bereich Facility Management
• Fundierte Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenrechnung und im Qualitätsmanagement
• Sicheres Wissen im Bereich Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP) sowie gastronomische Marktkenntnisse zu Hotellerie, Gastronomie und Catering-Dienstleistern

Die Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung bis Entgeltgruppe 10 TVöD.

Das bieten wir dir
Das DLR steht für Vielfalt, Wertschätzung und Gleichstellung aller Menschen. Wir fördern eigenverantwortliches Arbeiten und die individuelle Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden im persönlichen und beruflichen Umfeld. Dafür stehen dir unsere zahlreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur Verfügung. Chancengerechtigkeit ist uns ein besonderes Anliegen, wir möchten daher insbesondere den Anteil von Frauen in der Wissenschaft und Führung erhöhen. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen bevorzugen wir bei fachlicher Eignung.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Fragen zu dieser Position (Kennziffer 2897) beantwortet dir gerne: 

Roberto Savinovic 
Tel.: +49 2203 601 2571